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曾经的汾酒,创造了一个“大清香时代”,是白酒行业当之无愧的头名。被后起之秀赶超沉寂了多年,如今凭借售价仅50元的“玻汾”,竟能穿越周期重回酒业第一序列,这是怎样一股增长力量?

文:潘轲 | 整理:酩阅团队

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在中国白酒的丛林中,玻汾创造了一个商业奇迹: 一瓶售价 50元 的光瓶酒,年销售突破 2亿瓶 贡献营收 近百亿 成为白酒行业能与 飞天茅台、五粮液普五 并称 “超级大单品” 民酒代表

更令人惊叹的是,在高端酒受周期波动影响之际,玻汾始终保持双位数增长,成为 山西汾酒 穿越周期的压舱石。

今天,我们从品牌战略定位的角度,深度解码玻汾的 “百亿炼成之道”


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品类战略

光瓶酒的价值重构者

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玻汾的成功,首先源于其精准的定位战略。


在玻汾之前,光瓶酒市场呈现两极分化:一端是以牛栏山、老村长为代表的低端酒(15-20元价格带),另一端是盒装酒主导的中高端市场(100元以上)。中间30-80元价格带存在巨大空位,这正是玻汾的战略机会点。


主导 价值锚定:50元价格带的精准卡位


玻汾将主力产品定价在50元区间,这是中国大众消费的“心理关口”。


市场调研显示,50元是消费者自饮消费的心理上限,又是礼品消费的心理下限。 玻汾精准卡位这一价格带,既避开了低端光瓶酒的价格战红海,又避免了与盒装酒的正面冲突。


更精妙的是,50元价格带完美匹配了玻汾“纯粮固态发酵”的成本结构。与牛栏山等液态法白酒不同,玻汾坚持纯粮酿造,原料成本决定了其不可能定价过低;而与盒装酒相比,省去的包装成本又让其具备性价比优势。这种“成本-价格-价值”的精准匹配,为玻汾构建了天然的竞争壁垒。


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认知重构:光瓶 ≠ 低端


玻汾最革命性的贡献,在于重构了消费者对光瓶酒的认知。


传统观念中,“光瓶=低端”的刻板印象根深蒂固。玻汾通过三重策略打破这一认知:


第一, 品质背书 。玻汾毫不避讳地标注 “纯粮酿造” ,配料表只有水、高粱、大麦、豌豆,这与高端白酒的原料标准完全一致。这种“透明化”策略让消费者直观感受到产品的品质诚意。


第二, 名酒赋能 。作为 “四大名酒” 汾酒的嫡系产品,玻汾享有母品牌的强大背书。消费者认知中,“汾酒出品”即代表品质保证,这种品牌溢价让玻汾的光瓶形态不再成为价值质疑点。


第三, 消费升级 。随着白酒新国标实施,纯粮酒与调香酒的标准区隔,让消费者更加关注酒体本质而非包装形式。玻汾顺势而为,提出 “包装的钱花在酒体上” 的价值主张,精准击中消费升级痛点。


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产品矩阵

金字塔结构的战略纵深

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玻汾并非单一产品打天下,而是构建了完善的产品矩阵,形成强大的战略纵深。这个矩阵遵循“基础款-核心款-升级款”的金字塔结构,每层都有明确的战略使命。


基础款:黄盖玻汾的战略基石


53度黄盖玻汾是玻汾系列的基石产品,年销量超1亿瓶,占据整个玻汾系列60%以上的销量。


这款产品的战略价值在于:


流量入口 :作为价格最亲民的产品,黄盖玻汾承担着吸引新用户、培育消费习惯的使命。大量消费者通过黄盖玻汾第一次接触清香型白酒,成为汾酒品牌的入门用户。


品质标杆 :虽然定价最低,但黄盖玻汾保持了清香型白酒“清、正、甜、净、长”的典型风格,成为整个品类的品质基准。消费者通过黄盖玻汾建立对清香型的认知标准。


渠道利器 :高周转率让黄盖玻汾成为渠道商的“现金牛”产品,经销商愿意主动推广,形成良性循环。


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核心款:红盖玻汾的差异化布局


42度红盖玻汾针对两个特定人群:年轻消费者和低度酒偏好者。


这款产品的战略智慧在于 口感创新和场景拓展。


降低酒精度但保持风味饱满度,满足新一代消费者“重口味但轻酒精度”的需求,这种口感创新让玻汾成功打入年轻市场;红盖玻汾 的柔和特性更适合佐餐、聚会等日常场景,拓展了玻汾的消费场合,从“独饮小酒”向“社交用酒”延伸。


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升级款:献礼版的价值提升


2022年推出的玻汾献礼版定价109元,战略意义重大:


测试光瓶酒的价格上限,为未来升级做准备;

通过高端产品提升整个玻汾系列的品牌形象;

献礼版主要布局电商和特定渠道,避免内部竞争。


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这个 金字塔结构 让玻汾既保持了规模优势,又具备升级空间,实现 量价齐升 的良性发展。


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渠道战略
全国化的精准渗透

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玻汾的渠道战略堪称教科书级别的全国化案例。其核心策略是 “梯度推进、重点突破” ,而非盲目铺开。


区域布局:从黄河流域到长江流域


玻汾的全国化路径清晰可见。


之前配额集中于内蒙古、山东、河南等长江以北区域。重新分配后,把配额调整到长江以南,加速突破极具潜力的长江以南市场。这种梯度推进策略既保证了资源效率,又降低了拓展风险。


特别值得关注的是玻汾在南方市场的突破。传统认知中,清香型白酒在浓香、酱香主导的南方市场难有作为。但玻汾通过“高性价比+差异化口感”的组合策略,成功 在广东、江苏等地实现双位数增长 2024年,玻汾在长三角、珠三角的高速增长证明其全国化战略的有效性。


道创新:传统与现代的融合


玻汾的渠道策略既有坚守又有创新:

玻汾始终保持对烟酒店、餐饮渠道的重视 ,这些渠道是光瓶酒的核心战场。 通过终端生动化、店主培训等措施,提升单点产出。 电商渠道成为玻汾增长新引擎。2024年“618”期间, 玻汾在京东、天猫白酒销量榜均进入前三 线上销量同比 增长40%以上。

这种全渠道布局让玻汾实现最大化的市场覆盖,同时保持各渠道的平衡发展。


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品牌传播

口碑驱动的增长飞轮

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玻汾的品牌传播策略极具特色: 不依赖大规模广告投放,而是通过口碑效应实现自然增长。 这种“慢热式”传播反而构建了更坚实的品牌基础。


品质口碑:最好的广告是产品本身

玻汾坚信“酒香不怕巷子深”的理念,将大部分营销费用投入产品品质而非广告宣传。


这种策略的长期价值在于以下三者, 信任积累、 成本优势、 品牌沉淀


消费者通过实际饮用体验建立对品牌的信任,这种信任比广告说教更加牢固;较低的营销费用让玻汾能够保持价格竞争力,形成正向循环;口碑传播虽然慢,但积累的品牌资产更加扎实。


社交裂变:年轻化传播的创新


玻汾在年轻消费者中的流行,得益于其成功的社交传播策略。


其一,饮用创新: 鼓励消费者开发调饮方法,包括 “桂花汾酒”“茉莉汾酒”“话梅桃汾” 等,将汾酒与果汁、茶饮、花草等搭配,创造出清新独特的口感。这种参与感让年轻人乐于分享。


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其二,内容共创: 汾酒连续多年举办 “大家都爱汾酒”抖音挑战赛 ,鼓励用户分享玻汾的创意喝法和调酒教程。参与者通过上传视频,展示自己的调酒技巧和创意,形成广泛的社交传播,吸引了大量年轻用户参与。


其三,场景渗透: 通过露营、聚会等年轻消费场景的自然植入,让玻汾成为年轻社交的标配。


这种社交裂变让玻汾在几乎没有广告投入的情况下,实现了在年轻人群中的快速普及。


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竞争战略
差异化壁垒的构建

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在竞争激烈的光瓶酒市场,玻汾通过差异化战略构建了坚实的竞争壁垒。


香型差异化:清香型的战略坚守


在浓香、酱香主导的白酒市场,玻汾始终坚持清香型定位。这种看似“小众”的选择,反而成为其最大的差异化优势。


口感清雅纯正,异于浓香酱香,带来差异化体验;

干净、纯净”的特点,契合健康饮酒的需求;

玻汾是清香型光瓶酒的代名词,生态站位高。


价值差异化:性价比的极致追求


玻汾的性价比战略不是简单的低价,而是 同等品质价格更低,同等价格品质更好 的价值主张。


成本控制 :通过规模化生产、渠道扁平化等措施控制成本,但不牺牲品质。


价值透明 :明确告知消费者 钱花在酒体上 ,这种坦诚反而赢得信任。


长期主义 :不参与短期价格战,坚持价值导向的定价策略。


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战略启示
玻汾成功的底层逻辑

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玻汾的成 功不是偶然,而是一套完整战略体系的胜利。其底层逻辑值得所有企业借鉴:


趋势把握:消费升级的精准卡位


玻汾精准把握了中国消费升级的大趋势,但不同于其他品牌盲目高端化,玻汾找到了一条 “大众消费升级“ 的独特路径。这让其既享受了消费升级红利,又避免了高端市场的激烈竞争。


卡位 战略定力:长期主义的胜利


玻汾最可贵的是其战略定力。在白酒行业多次周期波动中, 玻汾始终坚守50元价格带,不盲目涨价也不恶性降价。 这种长期主义让玻汾在消费者心中建立起稳定的价值预期。


配称系统:战略落地的保障


玻汾的成功不仅在于战略正确,更在于卓越的战略配称。从产品设计到渠道建设,从供应链管理到消费者沟通,所有运营活动都围绕核心战略展开,形成强大的系统竞争力。


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未来挑战
百亿之后的战略思考

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尽管玻汾已经取得巨大成功,但面临的新挑战不容忽视:


价格天花板的突破


如何突破百元价格带,是玻汾必须解决的战略课题。献礼版的试水只是开始,需要更系统的价格升级策略。


新竞争环境的应对


随着名酒企业纷纷布局光瓶酒,竞争日趋激烈。 泸州老窖黑盖 、五粮液尖庄等产品都在蚕食玻汾的市场空间。


年轻化战略的深化


如何持续吸引年轻消费者,是玻汾保持增长动力的关键。需要从产品创新到传播方式的全方位年轻化升级。


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|| 结语:


玻汾的百亿之路,是中国品牌战略定位的经典案例。它证明了一个真理: 在正确的战略指引下,即使是最传统的行业、最普通的产品,也能创造商业奇迹。 玻汾的故事还在继续,它的每一步探索,都在为中国品牌的成长提供宝贵启示。


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本文作者:潘轲,深圳顺知战略定位咨询创始人,《细化定位》作者,定位式营销体系开创者,深研战略定位17年,多家上市公司战略顾问,服务企业超40家。