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冯卫东:混淆企业战略和品牌战略,茅台、全聚德都栽了大跟头

时间:2016-11-14 17:18:52 | 作者:冯卫东 | 来源: | 阅读数:1905
摘要:有时候,品牌一扩张,就会毁坏定位和企业,所以对于一个企业来说,将企业战略和品牌战略分开的意义是非常大的。

竞争的基本单位是品牌。

 

顾客选择产品时关注的是品牌而非企业,为什么这么说?你拿一个东西时,顾客会问这什么牌子还是哪个企业生产的,肯定是先问牌子。

 

这里面有一个重要的思维是外部思维,顾客的认知是我们要真正关注的,这点其实对战略产生了巨大的影响。

 

 

那些年我们追过的“战略”

 


麦肯锡的“战略”

 

麦肯锡对战略的定义是什么?战略就是围绕一个目标协调一致行动。这个定义看上去滴水不漏,实际上没用的。

 

麦肯锡自己是怎么把它的定义落地的呢?麦肯锡给好多央企做过战略咨询,报告看上去厚厚的,实际上都是差不多的,目标怎么定的呢,基本上就是5100亿10500强这样的目标。

 

落到行动就是把目标分解,这个板块五年要完成多少销售额,那个板块要完成多少,完全是自己一厢情愿出发,脑袋里没有顾客没有竞争,所以基本上是失败的。

 

 

迈克尔波特的“战略”

 

再来看看商学院最推崇的迈克尔波特。他提出的战略定义就是用协调一致的行动去创造价值独特的定位。

 

来看看他又是怎么落地的,把战略分成三种类型:总成本领先战略(建立起高效规模的生产设施,在经验的基础上全力以赴降低成本);客户差异化和产品差异化战略(将产品或公司提供的服务差别化,树立起一些全产业范围中具有独特性的东西);集中化战略(主攻某个特殊的顾客群、某产品线的一个细分区段或某一地区市场),这些跟心智又没有关系了。连他自己的咨询公司都两次破产。

 

 

定位论的“战略”

 

定位理论的确是最接近战略的真相。

 

特劳特说战略就是让你的企业和产品在潜在顾客的心智中与众不同。但是主要问题在于,他把企业和产品相提并论,企业和品牌不分。《定位》那本书的“领导者”一章,大家就很困惑,到底是领导企业还是领导品牌?

 

 

以上都是“绿叶”,往下才是“红花”

 

 

战略要一分为二

 

战略一定要拆分成企业战略和品牌战略,才能正确落地。既然竞争的基本单位是品牌,那么战略的单元就是品牌,企业战略等于品牌战略之和,致力于发现新品类或者定位的机会,然后用单品牌或者多品牌去捕捉那些机会。企业战略要从这个层面去考虑。

 

如果现在是单一品牌,很多中小企业都是这样的,这个阶段看上去,注意,只是看起来的你的企业战略和品牌战略是差不多的,背后的思考是不一样的。品牌战略就是我已经确立了这个品类和特性,要去占领它;而作为企业战略的思考者,要考虑未来在哪里,我这个品类会不会衰亡会不会分化等等。

 

 

柯达、富士、茅台、全聚德

 

柯达和富士,因为对战略认知不同,原本同在一起跑线上的两个企业,在转型时期却有了截然不同的命运。

 

“柯达”就是只有品牌战略概念没有企业战略概念,当胶卷这个品类消亡的时候,它还想极力救这个品牌,其实数码相机是柯达发明的,但是它不用,没有发现这个新品类的机会,更没有意识到老品类的危机。等到竞争对手都在推数码相机的时候,它才推,而且仍然是用柯达这个品牌去推,这种情况下应该用一个新品牌去推。所以最后两边都没办法救,柯达破产了。

 

《良友》杂志上的柯达广告

 

富士同样面临胶卷这个品类的衰亡,但是它知道在企业战略层面,这个品牌机会没了没关系,找别的机会,在分析过去企业形成的资源能力之后,发现过去生产胶片的能力是什么呢——精细化工、纳米合成、以及对胶原蛋白的处理,所以最后找到医学用途的发展,特别是对胶原蛋白的处理,甚至由此生产了一个抗衰老的护肤品艾诗提,卖得非常好。这就是把企业战略和品牌战略分开来看的结果。

 

 

中国企业也有很多犯了这样的错误,茅台作为一个品牌,在大家心目中就只能是茅台白酒,而且是奢侈品白酒。但是茅台作为一个企业要发展要前进,当然要做不同的东西。

 

但是应该用不同的品牌来做,可是它用茅台这个品牌来做啤酒,这不仅是个错误,而且还连累了茅台白酒的价值感。它收购了新品牌来成长,本来是没错的,但是收购回来非得要把茅台品牌印上去,就是不对的。多品牌之间要采取最佳的竞争策略。

 

 

同样做法的还有“全聚德”,它请了一个知名的定位咨询公司,但同样也是没有把企业战略和品牌战略分开来。咨询公司认为全聚德的成长一定要来源于全聚德品牌的成长,所以让它开加盟店连锁店全国扩张,其实恰恰是在毁灭这个品牌,因为在消费者心智中,“全聚德”就是一个老字号,是比较高端的。

 

“全聚德”应该作为一个餐饮界的奢侈品牌去发展,比如进入米其林三星。它曾经接待过那么多国际政要,品牌战略绝不应该是走出北京、开小店,而是应该进一步强化大家对这个品牌认知的溢价。比如大家来北京玩,就一定要“长城故宫全聚德”。这样单店的效益也会越来越高。大家千万不要以为连锁就胜过单店。

 

“全聚德”的企业战略是什么呢?我觉得应该是收购其它老字号,利用上市公司的平台资源,建立起中国老字号集团。

 

 

有时候,品牌一扩张,就会毁坏定位和企业,所以对一个企业来说,将企业战略和品牌战略分开的意义是非常大的,现在大家可能很多还是中小企业,先聚焦做好一个品牌,但是进一步发展时,一定会体会到这点,希望到时要牢记这点。